[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：
  O$ C! ?4 [3 e* p5 \. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞軟骨250克
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調味：
4 m* D9 }# k! x4 N. M鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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. M* T9 M/ t$ n3 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:5 Q: ?! C4 P9 l/ n* M# G% [; d- }
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。( e, t7 X9 ~, a* a, u8 a

9 K4 @6 i9 ]& W! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb& s9 ~6 M$ R' I% k% Q
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。9 q- t9 l) U6 p4 D- m# ^% J

: N; }2 W" R; @6 u& \& N5.39.217.77:88984.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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