[中式食譜] 香酥雞軟骨

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; H8 h  s% h$ F  h公仔箱論壇材料：
+ y1 [- A, C! q; }4 S/ l6 e0 {tvb now,tvbnow,bttvb雞軟骨250克
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+ w# A5 u' z  `- y: Z7 E8 itvb now,tvbnow,bttvb調味：
) v& S4 \; Q3 k鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量5.39.217.77:88985 F3 k# L/ A! G  e* Q) i

7 g$ q; ?* l+ A6 I4 d! P4 x公仔箱論壇5.39.217.77:88984 `+ R  \* \8 e6 Z* d9 B) {
做法:5.39.217.77:8898" _6 T1 i' R" H( I# [
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。公仔箱論壇2 u3 O2 N( u4 @9 F) @8 _8 Y+ @
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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4 g5 v) M( `" L" n7 N, A2 j, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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, L/ h  i% d+ j& A$ p- G4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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