[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：公仔箱論壇0 b& M4 x) g1 f6 P' G" ]
雞軟骨250克公仔箱論壇. U$ w8 d, H- c1 B

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調味：4 u! u6 a4 j6 ?% W3 n4 M  C5 A! v
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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做法:
. l  x: i- g' dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S1 M& i# l: b( N$ w& h
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。5.39.217.77:88982 _; ]& J5 n+ ]4 o% [1 v  p( \% ^
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