1 |& c2 a7 N* K/ ]8 k) `, Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：(8件分量)
1 I/ Y" m+ c5 I6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
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封口粉漿︰
6 W9 A j) \5 }: G+ o& f4 F麵粉1茶匙加水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- H1 z3 Y8 |- c. j& u* t
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+ W7 [1 T! o5 V$ M* w% ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：5.39.217.77:88986 Q9 R7 f) k" p) `
蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升
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9 q" K: y. F: ~6 J. N8 \2 E6 ]做法:" d* |/ A% A8 S1 M
1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。
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2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。公仔箱論壇! u) z& R, @; f* Y8 W
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3.預備封口粉漿及芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb" y- t* [( Q6 s: L
- ^& o8 U4 D4 I! v/ A" r4 B5.39.217.77:88984.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。
9 o# z4 [' @8 k& q, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C& y, |2 r+ y& n! F5 L6 v7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
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. F0 _8 p* Y! u( G; Utvb now,tvbnow,bttvb6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。
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9 O2 i1 S' z3 I# A9 t7 Q7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。公仔箱論壇6 L$ i& ?: q+ K6 t6 r& K
- I4 b8 r# {4 e) M5 Y5.39.217.77:88988.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。7 Z; Y6 T. z1 ^$ ~9 U9 M
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銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。9 Q* A9 S+ ^0 r) `
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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