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材料：(8件分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I1 {) L% ~; I% U
乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙; ]6 H7 x- B( Z7 q5 ]5 ]/ h; ^
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. H' z/ q# F* _- O5.39.217.77:8898封口粉漿︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 H3 N# } q& G* W3 r
麵粉1茶匙加水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {0 B( E# N( O7 f* p& _
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$ M% t$ ]6 E( q( h: A7 G! wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：" Y G/ L* B# L% r& g: N8 g2 ^
蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 _8 n' m4 g* v" U
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @# `3 g& j* \" d8 m
1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ I; N5 @* x( A N2 v* t" r5 s: V
0 {% D2 e- P2 X: ]2 w" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。公仔箱論壇: @: M1 r2 M( L+ l
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3.預備封口粉漿及芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; ]. I0 V" P' n, M! M3 j+ t
' g. t, d3 T, C( d/ A' a4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。公仔箱論壇6 d+ M: U! m2 m$ N& {2 R0 X
2 X* R. r! ~: z: J5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
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; T7 @! y8 `6 P9 U& Y$ x7 z6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。5.39.217.77:88982 u5 X8 k* [4 A, E+ X/ g9 L
/ S. j/ H1 G: O/ L: k. E8 l8 I公仔箱論壇7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。
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' k# n- X4 J; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。5.39.217.77:8898) X7 U3 F! _' u$ o" \! J" T
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銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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