3 U: ^6 J) U3 D4 V0 q8 _( { w9 e公仔箱論壇材料：(8件分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y5 o9 `+ Y: u5 G& a
乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙5.39.217.77:8898: R# ^- H, v; z
0 {6 J1 |# D' I/ l* E公仔箱論壇5.39.217.77:88980 k3 v3 H6 P8 V/ e
封口粉漿︰tvb now,tvbnow,bttvb( R" c4 `4 O( {* P1 C J5 F
麵粉1茶匙加水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u& k7 l1 H6 s1 q9 ^" V
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" ^+ `$ q2 m- [* J3 f芡汁：/ s( o+ K3 P3 V# ^
蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升
0 {1 e4 ?' _+ d# p( t6 W" q& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 ?+ \( w. f! H& N2 m
7 |6 t2 R# s. Y9 u5.39.217.77:8898做法:( Q0 P& R* j' Y
1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。5.39.217.77:88984 A W; T5 C5 V3 g1 e# {
( o2 ]1 \6 b' R7 ]( g* Y6 ^+ g. ?5.39.217.77:88982.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。tvb now,tvbnow,bttvb0 m7 l1 B( m& T5 N! f9 n
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3.預備封口粉漿及芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i: `8 ], ]' O9 N% C
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4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。5.39.217.77:8898- k6 c: @. Q8 K5 g' `' |; D5 J
) Z' ` b2 Y) x2 `# e" xtvb now,tvbnow,bttvb5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。5 v$ ]8 l" B) U/ Q
" M0 j4 O7 }; a; u$ _- a& i公仔箱論壇6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n& Q) z' T# i; e- c% U
! }- F' W6 b/ ^" b0 ?. i( ]5.39.217.77:88987.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。
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+ {' H, N$ K% F# A5.39.217.77:88988.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。( n" W9 R6 U* O: R- c: F! p/ s" C
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; D4 n: [2 d7 `, O) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。6 B6 n H# f# ~8 n
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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