4 y) v$ n* Z& x z公仔箱論壇材料：(8件分量)
1 \' U& W/ z5 D5 q% f/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
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- [0 C4 ^9 K. j# y. A公仔箱論壇封口粉漿︰
3 O: _. V& a- f* O: \5.39.217.77:8898麵粉1茶匙加水2茶匙8 U0 S/ c- V. ~% o9 s1 P. f
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2 @4 M) o; _. u3 \芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb, ^6 ^$ v l2 D6 \, N
蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升' H* u, p5 M0 m5 M7 C
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做法:
, p+ f- \# Y8 A5 j# w5.39.217.77:88981.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e y8 {7 H2 e/ q3 M5 ?6 d
# i1 M/ c9 @5 z ~9 W2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。
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3.預備封口粉漿及芡汁。
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4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。
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5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
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2 x$ v" m9 K* i* Q, Z# M& y6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v7 D% j! s6 A0 q. M" @+ r
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7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。5.39.217.77:88986 ~4 b @! ?( T$ I2 X. s- h. `
4 R) s8 Z C' ?' r% p8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。
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銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。6 S$ I! ] k) m7 T. z3 i# ]
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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