來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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+ q- m! t. i3 z$ ]. v# }, r( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件tvb now,tvbnow,bttvb( x$ P# Q3 T8 }
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb/ {$ i9 T7 I# o6 J6 H
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胡椒醬炒六月黃 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }- W* K2 G; P: W" f
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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蟹粉千層酥 $108/3件
' z! k0 e& o8 P3 d- v) z# b; H香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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$ i% f0 [9 Y, i# e3 D蟹粉花膠雞絲羹 $148/位5.39.217.77:88989 M! U8 t6 K6 J$ N/ m! V
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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' q! U9 ^/ G" Z h" l東來順
; B' E9 F/ ` c4 R公仔箱論壇地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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