來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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! A: c2 i' r# S5.39.217.77:8898行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。公仔箱論壇6 O" E* i1 ~# {' L. u$ l
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! h8 t: `6 w5 y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
2 D9 Z U3 ^' f9 K+ N公仔箱論壇惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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胡椒醬炒六月黃 $1885.39.217.77:8898+ w& X7 {. a* v% Z1 A
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。tvb now,tvbnow,bttvb5 e' l+ L0 |/ L9 v4 s9 D, U; s! l
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蟹粉千層酥 $108/3件
8 o* q O8 h f" I香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。& w* _4 v) ^7 a1 V! q! g% W6 \
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$ i5 y* `; g- n. e2 V `# b蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
# ^! D. L* t5 Q* U8 [4 c' ctvb now,tvbnow,bttvb雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。0 h; M. ^/ A7 {+ `
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東來順- S* @+ `. ?# f* _* R4 W+ |6 Q
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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