來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。公仔箱論壇; d. |8 u# q/ @. s9 X s# r
) t" Y" \- T* ^4 P1 l! N8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。公仔箱論壇5 e! j& W, K5 g
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0 p7 ?" O# x7 K5 L. b0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。8 _% f2 }! @: z V2 v% a5 w$ L
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5 Y6 \+ o5 b9 [- V. R" V胡椒醬炒六月黃 $188公仔箱論壇4 r* J1 @- A! y2 D6 r
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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蟹粉千層酥 $108/3件7 L6 J) e ?+ F- ^( b3 J+ F
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。tvb now,tvbnow,bttvb1 W" d3 w4 F) v7 Z+ f1 ]: e
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雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。公仔箱論壇* L! g/ |. M1 T/ ]
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東來順 ], J& ~9 w7 U8 l( W% w- J
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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