來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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8 f/ b5 K5 @. q3 N; ^: F6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。tvb now,tvbnow,bttvb" O/ J! G( W1 Q
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
7 a. C& A% Q9 I: ]* j% {0 s惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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胡椒醬炒六月黃 $188公仔箱論壇6 X+ \) b C# F$ c7 h5 ]
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。公仔箱論壇0 T: C! m0 F: Q% W$ w# k$ W
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6 H. R, A1 j/ g' Y+ i+ q5 g! o5.39.217.77:8898蟹粉千層酥 $108/3件
, L$ K5 U" I9 k6 s香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。公仔箱論壇+ F& x* p1 V1 F) p+ Z, o) _
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位/ f9 U- p% l( O
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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東來順tvb now,tvbnow,bttvb& v5 C- o3 V+ v+ N2 Y- T
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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