來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。5 ~5 f, O" s, E+ v5 C0 ^6 J
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F Q( p( ?6 y( O
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# s; @2 c/ i% S, C1 ]6 w( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
& o. S7 P. V3 U1 K5.39.217.77:8898惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。5.39.217.77:8898& v: z' C6 Y% ^$ `5 B8 p: t% D
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" J) a# I! d0 i胡椒醬炒六月黃 $188
2 e- ^9 ^5 C' F0 _- d$ wtvb now,tvbnow,bttvb辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。公仔箱論壇3 E8 w- d: f/ V( ]) V( B
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蟹粉千層酥 $108/3件
% q# E& \# h/ s! D+ X( L! Jtvb now,tvbnow,bttvb香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
$ M$ j5 \ B* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。5.39.217.77:88985 C0 n; M L% J
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3 ^) U4 T5 t4 ?$ a東來順公仔箱論壇( [ l0 b* [; ?, r
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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