來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。% F8 i! F2 O! |8 X6 L
. R6 Z: @/ ?: D1 a1 M8 S# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
" ~9 I9 n9 U9 L4 e; N3 w5.39.217.77:8898惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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胡椒醬炒六月黃 $1885.39.217.77:8898- b( j# Z; C& B2 L
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。公仔箱論壇! |, d# K; n9 d7 m
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' R- @- Q8 z2 V7 j蟹粉千層酥 $108/3件
- Z8 e% p; T1 m1 M$ ztvb now,tvbnow,bttvb香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位公仔箱論壇. j, ]0 w$ {! L/ k: b# j
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。2 a1 k4 I1 P3 h3 [. }
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0 M4 r3 y& Y8 R# {( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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