食材（２人份）２０分鐘
: f3 Q$ \: b, W. t% Q: n西谷米４湯匙( ^: \ F, _7 e5 y ^: M/ r
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椰漿２５０ｍｌ
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黑糖／椰糖７０克
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鹽一小撮# F8 T# V. S! v/ q+ T# t
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水２湯匙
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, X4 d; E6 n+ L8 d: ]! k公仔箱論壇水９００ｍｌ
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芒果泥１湯匙
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# o' E V6 D7 H U- Y/ s5.39.217.77:8898１．材料：
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２．把９００ｍｌl的水煮沸後,倒入西谷米。要不停攪拌,避免西谷米沾鍋底。
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. Q: u7 Q3 l- q7 v5.39.217.77:8898３．大概１５分鐘後,西谷米變透明後就可以熄火。把水濾掉。用冷水沖西谷米,這樣可以使西谷米口感變Ｑ。2 U, _, U8 y1 c2 \
) j$ a0 X* j/ x( W0 d3 J# b. {４．放入容器+ d; g4 Z3 E3 ?; k# T6 N, y
+ `; b; \7 X$ R7 T( I8 s５．用保鮮膜包起來,放入冷凍庫１－２小時
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|- a* F9 P- Z- Q* g4 x% w5.39.217.77:8898６．鍋子加熱,倒入２湯匙的水,加入椰糖／黑糖。
3 n. [2 {2 {# U- V" a- k攪拌均勻直到椰糖完全熔化。" V. X) v5 k# c0 I" t9 h
注意：要用中小火，不然椰糖會燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" x$ D, @0 P" r, T
3 u9 M o' U& Q+ k７．溶化的椰糖漿。放涼備用
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. f. R' U& E" l5 P' M% F& @+ O" H0 u1 etvb now,tvbnow,bttvb８．鍋子加熱,倒入椰漿,椰漿變熱後,加入一小撮鹽即可。放涼備用。公仔箱論壇- U( ~/ l+ ^. G
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９．１小時後倒出成型的西谷米
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１０．淋上椰漿,椰糖漿,或芒果泥就可以上桌啦！ |
發表於 2015-7-28 02:39 AM
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