[中式食譜] 鹽水桂花魚

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材料：公仔箱論壇) Q( J# y/ J7 p  T( V
桂花魚1條、薑絲1湯匙、大頭菜1小塊(切絲)、粉絲1小札、蔥絲1湯匙、生粉1茶匙、上湯及水各半杯
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1 g; P; J  u) E* Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：
/ J4 O' `6 ?  `  W* l- i鹽1/3茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb# u" e; K1 K3 @5 U9 j

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醃料：
+ `, \5 k$ C$ r$ G' O4 c8 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、紹酒及胡椒粉各少許' o+ [  f3 D: e. K) q
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, i8 h& v) D+ \6 `, D" \0 T# Y  x公仔箱論壇做法:2 n) E: m& @# U( g. e5 a
1.桂花魚起肉切件，加醃料後加生粉。5 q: K! V( q. T% h+ c
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2.燒油1湯匙，將魚伴放略煎。
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1 [; e9 \$ M! `% Vtvb now,tvbnow,bttvb3.粉絲略浸盛起。鍋中加入上湯、水、薑絲及粉絲煮約5分鐘。
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) ]9 z5 D! ^) c. r; x7 a1 btvb now,tvbnow,bttvb4.加入調味料後即可上碟，最後放入蔥絲即可。
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