[中式食譜] 子薑骨

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8 C# B. r4 `1 a# J) l* i3 h5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb) Q' v; A0 {- F6 y* l
排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣: N7 B5 d4 f2 \( X2 |- f5 t
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! C, r9 Q- F  d1 _' I8 `5.39.217.77:8898醃料：tvb now,tvbnow,bttvb# D5 p' [5 b' ]( C  `$ W
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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/ \. S( Y- @5 U7 [7 Q2 D5.39.217.77:8898調味(拌勻)：
* _2 X' r7 ?! Z8 b. F+ l# M5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
- o. A7 P" D8 M5 ^( `5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 j" d9 l& a" x+ l% R) r! n

& T9 O. l# k4 X' F  C! {做法:
! S; l4 E- q1 `( N1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
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2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。5.39.217.77:8898# {! ^: i  l0 z, A9 G3 d& ?

1 g$ B8 Y: [/ W- Z7 Y/ I" s3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。5.39.217.77:88982 \5 o( C6 F9 T' G4 Q9 K

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