現代人飲食西化，尤其喜歡吃含糖食物，包括甜點、飲料等，都能一窺糖份蹤跡。其實，在控制體重的過程中，最大地雷即是糖份，因為糖份不但具有熱量，不利減重之外，糖份吃多了，也會造成血糖波動而復胖。正確的減重飲食，除了控制糖份之外，更不可忽略優質蛋白質與膳食纖維的重要性。
) {# ]* ]; u+ S5 ?( B; v攝取優質蛋白質食物，有助於控制體重，主要是因為優質蛋白質能夠增加飽足感。由於蛋白質在體內消化較慢，停留在胃內的時間也較長，因此會讓人有飽足不容易飢餓的感覺，於是有助於控制總體熱量的攝取，自然容易慢慢甩掉體重。此外，也有研究發現，蛋白質還可以誘發一種叫做「酪酪肽」（PYY）的自然減肥激素，或許即是有助於控制體重的關鍵之一。
( H1 R0 j) |4 _+ E% s5 d 減重要好「膳」！餐前巧補膳食纖維
2 C; D6 n w6 i喝豆漿含補充優質蛋白質 提升基礎代謝
) j9 W% k; Q& o J, ]* S公仔箱論壇至於攝取蛋白質的建議選擇，依據衛福部曾經發佈的新版《每日飲食指南》，建議以「豆、魚、肉、蛋」作為蛋白質攝取的優先順序，其中又以植物性蛋白質的豆類為優先。包括黃豆、豆漿、毛豆、豆腐與豆干等，都是優質的植物性蛋白質來源。tvb now,tvbnow,bttvb1 }! e1 [9 Q" D2 u7 _5 ^0 l1 k
豆漿即是補充優質蛋白質的重要來源食物，吃對蛋白質，除了有助提升基礎代謝率，還能打造易瘦體質，甩掉體重指日可待。5.39.217.77:8898% r4 e2 C- m( G
補充膳食纖維 增加飽足感 Q$ T0 [3 E' N, c
此外，在減重時，膳食纖維也扮演關鍵的角色，有研究發現，飯前30分鐘先吃或喝一些富含膳食纖維的食物、飲品，例如高纖豆漿，因為沒有熱量的膳食纖維會先占據胃部部分空間，可以增加飽足感，並使總熱量的攝取相對會減少，因此，體重就能受到較好的控制。此外，膳食纖維可以延長胃的排空時間，不容易感覺飢餓，既然不容易飢餓，也就不會多吃其他食物，以免影響體重。tvb now,tvbnow,bttvb: _9 M5 @; E% I& f v3 o s1 i
攝取膳食纖維的好處還不止於此，富含膳食纖維的食物，有助於排便，能進行體內環保，使代謝UP，也能逐漸打造出易瘦體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r4 Z% N5 y2 t w) y! s
餐前喝高纖無糖豆漿 健康無負擔8 ~" \8 O0 j- `& E/ b7 n( X5 d; c# N# ~
建議在餐前喝高纖的無加糖豆漿，既沒有含糖份的疑慮，還有高纖的好處。若一杯以250 CC做計算，約等於2份優質蛋白質，而且高纖還能補充膳食纖維。對於經常外食又忙碌的上班族來說，不妨適度飲用豆漿取代部份肉類，來加強補充植物性蛋白質。; N* r& Q3 p$ B: r) }8 e, ~; _) g
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發表於 2015-7-27 09:11 AM
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