[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" s+ {9 `; Y7 a' E( G
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O' S( K( a4 T4 `5 g
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  ^3 B6 \  b3 D1 t調味料：
$ s; O2 t8 o0 L3 n9 n3 S& k' K5.39.217.77:8898芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙5.39.217.77:8898' A  ?3 o. a! {2 J$ M2 Y
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做法:, j. T7 u9 s5 L. ?/ ]) Z
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。, {6 j: z, a& s) L4 l- I4 ]

7 G; Z4 z4 T0 `, }2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e5 t9 t  A: P* a

: \  q' m. V' L( ~公仔箱論壇3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。公仔箱論壇0 T) ^5 [9 z8 {

9 c/ x6 L8 N- h7 H5 |4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。