[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
3 U# `, }! |7 p8 P) u6 l7 ?雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙公仔箱論壇9 x- E$ h& f! }0 o1 e9 w- {. v
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8 q0 U) T; H; ]# s7 O公仔箱論壇調味料：
% C9 ?$ k5 h' Ptvb now,tvbnow,bttvb芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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做法:8 p: z/ y9 ~# h9 \
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
5 L4 H# ~7 @/ I" u* x0 \! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U2 j9 X# e2 `, F5.39.217.77:88982.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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7 _0 A# a# e* y- `! Q* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。5.39.217.77:88989 J8 j/ {+ y1 H) H7 v

& o: M1 G2 u8 J1 ]* H& \# W2 M4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。