[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：公仔箱論壇1 e5 y0 n* V; [* g5 i
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 r3 }2 N; p4 |
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3 }+ [" f6 ]. n: ~, G6 s5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
3 v. I. p& X0 C# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
# n* v3 v: N8 h2 D$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 _' \$ Z/ |- L' t7 n& G
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb  B, R. u9 p: w4 R6 u  }; W2 M+ x
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。公仔箱論壇$ C+ i% p5 B; e: j. A+ ?& c. [  ?
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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2 F" U+ N( ]7 @& [! m5.39.217.77:88984. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。