[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：5.39.217.77:88989 k% u* ^$ l. P! Q! {) m
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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調味料：
# K7 S. v( y" I3 u# H8 `) z: m5.39.217.77:8898芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O5 [; @. |( T5 u
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9 N( t5 g9 T# z: r5 g! _tvb now,tvbnow,bttvb1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。3 m- o0 T. v! {

* M* g; f' ?. j0 o: Z0 B2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H8 \' p) v9 p; Y

- ?: ^2 ^+ z9 q) w) G  d公仔箱論壇3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
2 w' l3 r: E0 G( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r8 S* Q" g+ F5 O$ {
4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。