[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
; \0 i$ u+ ], xtvb now,tvbnow,bttvb雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- {" p3 z) C! Y. |& P
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調味料：
, o; \+ X! H" {5 S; Ltvb now,tvbnow,bttvb芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
4 x) e; B' @$ b; htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: {: f$ t  D9 ]

3 G, x) w( e8 f8 q4 P) P& [" ~做法:
" S% E. d& R) K& Ltvb now,tvbnow,bttvb1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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1 i+ f' k% X/ S7 u2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
0 y0 i0 U9 Q& v- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n; F( Z, u: \! v3 F3 b( \8 [公仔箱論壇3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。5.39.217.77:8898: n7 s4 l, ?- q* V# c* L$ P
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4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。