[中式食譜] 子薑菠蘿炒雞柳

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- y- G/ b" z( C) e公仔箱論壇材料：5.39.217.77:88982 q, c0 S) A8 j  Q
雞扒3塊、子薑350克、菠蘿(切塊)5片、蒜頭(切蓉)2粒、乾蔥(切蓉)1粒、油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! o) g6 i+ s9 N3 Q

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芡汁：公仔箱論壇; @; U" b' c- c2 V; [1 ?4 }! {
菠蘿糖水1杯、白醋2湯匙、辣椒1隻、鹽適量、生粉水適量
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雞醃料：
" U8 p! f( ?& J) P, @& N( V公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油1湯匙、米酒1湯匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙. o7 {$ m! L! m& N+ ?
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做法:" X6 o' a9 A& S; b7 _% @
1.雞扒洗淨切成條狀，與醃料同醃至少15分鐘。公仔箱論壇( L/ t0 H8 q: j" i# b. u
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2.子薑切薄片備用。
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9 {% Z* S% b; g4 q: p5.39.217.77:88983.將油加熱，放雞柳、蒜蓉、辣椒及乾蔥蓉爆至金黃有香味。公仔箱論壇$ S/ {, h" x" c5 T: U7 r

! V: k/ s: A/ V# {- m0 @- B  @4.再加入子薑片爆炒一會，加入芡汁。
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* h" ]$ |, @' C5.最後加入菠蘿塊及以生粉水埋芡即可。
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