[中式食譜] 子薑菠蘿炒雞柳

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; l2 P+ |4 j0 J+ h5.39.217.77:8898材料：
# `5 k$ W. N0 {/ f雞扒3塊、子薑350克、菠蘿(切塊)5片、蒜頭(切蓉)2粒、乾蔥(切蓉)1粒、油1湯匙! T/ o3 N5 g: V* M, d, w4 }- @

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! f7 v( r) G# H$ U! o5.39.217.77:8898芡汁：
9 @! ^/ C& y; g. z; E菠蘿糖水1杯、白醋2湯匙、辣椒1隻、鹽適量、生粉水適量
+ p4 |: [$ O9 f公仔箱論壇
! h6 l! p4 c  @, e公仔箱論壇5.39.217.77:88982 `. s1 _5 X; c% J( N( K, f
雞醃料：公仔箱論壇- c+ u1 N: G5 W: J/ r4 e4 I# X( `& ]
鹽1茶匙、豉油1湯匙、米酒1湯匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙' K# O" M' ]8 [8 A4 A

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  u6 x6 ^5 F6 U公仔箱論壇做法:
  b) i$ C, X5 R5 q* U. L5.39.217.77:88981.雞扒洗淨切成條狀，與醃料同醃至少15分鐘。
5 k7 b* m( l4 W2 d3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
) r+ H7 j8 E: n+ dtvb now,tvbnow,bttvb2.子薑切薄片備用。1 g  x' m. n  }. f6 m/ B: D) R
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3.將油加熱，放雞柳、蒜蓉、辣椒及乾蔥蓉爆至金黃有香味。公仔箱論壇1 X) g9 Y$ N3 y

  S9 g7 ~4 d( `4.再加入子薑片爆炒一會，加入芡汁。
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% x4 A* H" q: p- A5.39.217.77:88985.最後加入菠蘿塊及以生粉水埋芡即可。
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