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材料: 公仔箱論壇( P: F/ h% F/ F O+ v/ u
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半, h& V8 e1 f! G3 D: |
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& N8 [0 Q3 ?3 H2 v, p! c5 W1 Z調味醃料(雞上脾)： - f2 n, y4 M3 v
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* a1 T3 W a. o W2 j1 j
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7 B$ |) q) C i- f# Q8 b5.39.217.77:8898做法: ; T. U0 S5 L+ _9 }4 Q, G
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。6 l, T* a2 p+ z5 `% }2 Q+ a
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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- X4 u7 H) |: S3 w, }4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f/ [! v2 R' D9 _7 a
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。% g) P9 A' ~7 o
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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