4 g" A: H, p% E; Q- ]" n公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:8898# Q' i5 Q q5 J0 ]
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半: R2 O1 g) ]+ k* t6 f. v
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# K8 e: L! x L& y) ~2 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(雞上脾)： , k K/ c4 b9 P" V+ _6 m
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F; \4 l8 c7 g6 {
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W# d, c! ^5 F' E; v7 p A做法:
7 `3 G' `7 r& itvb now,tvbnow,bttvb1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2 k$ {. f% ~8 E6 q$ T% [: K& z2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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$ q1 ]. N1 F8 L9 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% M' z9 a$ O7 A% J5 l( T, |* a+ E
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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