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材料:
; `& D" g2 F( F {3 Y; f( O0 [4 B牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯5.39.217.77:88982 g; w" q' w( J: N* ?0 v8 n. q
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調味: & w$ i7 a2 t/ y# ^. Q
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
0 ~- }! T9 e. z( N' Y3 D8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k6 T6 T! i7 c, ^- L3 H) r1 ~5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 M# y1 a; m F; _9 T# J
做法:
8 G8 a( \( B3 S5 }! C8 p1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。' O5 v; c" B% R. I( p9 F
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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' I+ v* H2 P9 U5 _( h$ Z& r公仔箱論壇3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。6 r# l; U: p$ Y& o* n
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。6 n7 k8 M j( K c1 ?
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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