[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( v9 W( v" x% j# `  D. R: c
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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1 ^% p4 x$ x, W9 W& L6 m調味:     tvb now,tvbnow,bttvb( @3 t3 j6 R* {1 g! J" j. b
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半公仔箱論壇2 ~) T' b+ A" c; `6 C
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7 C3 {/ x. s2 d. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
8 F  p8 Q3 r% u  x2 S- p8 p0 f1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。$ C6 N8 O; l" T! ~! q$ G& g

7 e2 q) H' h0 M3 J1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。: x9 b' E) h# L4 M

# @* g7 g3 P# s: Y, c" Q7 T9 q3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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# p, B0 ?/ N! ]; ?! H6 F) [公仔箱論壇4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L! W6 F7 N$ w- z; x5 V: i" l6 D
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