[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

nt1972

8 Z$ p  F4 b$ M  K  [5.39.217.77:8898材料:     公仔箱論壇- C" _! n; c4 F5 \. ]6 [# P1 P/ o6 Z
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p5 c6 Z3 N) r' Y  `9 p
: T2 m. s$ ]* O2 v* ?8 B% Y1 b

( n: u  X0 P) i0 b1 ]  U& O公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇1 a9 |5 z; Q# l3 ]+ V. w# y
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半- x( v2 H: \  q. c

' Q8 P# L3 w8 X+ C6 ^: L; q8 u. q: Ztvb now,tvbnow,bttvb
/ t/ A% h, c% B% d2 U做法:     & g8 [3 j- L3 h
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。! [$ T: I% c: e  n, U
# X: `! F# _  T( L2 P# s- W. n
2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。5.39.217.77:8898: U( o5 g1 I3 B% H4 P) ^
4 ], z% N6 U, ]! y7 {
3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
/ |( ~; U. i- w: r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- q# C. d: p! v
4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
/ a4 v& Y7 M  E" M3 c3 l9 _) k+ A
: s5 u1 q' Y% _  h+ r+ s' u% Ktvb now,tvbnow,bttvb