* s9 _3 S/ s7 n9 J5 j3 ^材料: ( X% g: [) G$ D0 X5 q' s y
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯4 I7 C/ {: S: b
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: j+ n/ ~, q6 s- j5.39.217.77:8898調味: 公仔箱論壇! {/ `. J$ ] {0 K
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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$ Z+ ~# ?$ O! W/ K; v做法:
& a5 N3 S2 S; c9 w5 z% q# _5 ?公仔箱論壇1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。* D% e2 E: j& ?, b. b% E
6 m8 ?, N2 m% f. p J2 _& @5.39.217.77:88982.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
+ t; _! O: p+ U- H! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 r& A4 p/ Q9 F% [5 g) N( e- }
3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。5.39.217.77:8898* O/ h' d$ _2 S8 F2 Z# r5 F
2 ~0 @3 f% d* N; B" l- \) F" [ S公仔箱論壇4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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