$ w5 X9 c$ X: @2 Z1 z+ v4 a% _tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇5 e- l3 i* I3 C/ t( y" C
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯tvb now,tvbnow,bttvb) a" W9 r0 U3 g3 X6 c0 U; q3 M
4 n* I6 }- ?6 t- B3 s( R1 U7 v
+ C/ \- f" }; d* }7 Q# Z" r% C6 Y: Otvb now,tvbnow,bttvb調味:
' W; V3 A {: q# ~# w娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
3 D, x9 K7 I' W: I- g6 C1 u8 y' O2 B8 e" y" h+ T( N
/ r% Z3 z( T/ ?/ q* F2 U) k公仔箱論壇做法:
, _9 @' G0 w4 |9 c( J2 r& {8 R5.39.217.77:88981.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
1 v5 h: D; N" p5 P0 g& j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) t# N$ i4 W9 g( o
2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
- W# K# W& j7 F0 ]) ^9 Z: _tvb now,tvbnow,bttvb& y7 i$ \' [; T- b& ~
3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。! p7 w; B$ S; U, t2 Z$ O
5 g; V7 D' `4 itvb now,tvbnow,bttvb4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ {6 }- R5 j' p
5.39.217.77:8898$ U4 j$ _( W( `$ ]5 {
|
發表於 2015-7-25 02:23 PM
| 