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材料:
; u# u, R$ r3 `) C* E5 }牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [ c+ j8 m" v3 G
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調味: ! Z& W1 I1 s. u! b6 a% |+ e
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 T5 L2 p: c0 y9 w; W
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6 O" e* M" ~# l5 U9 g! W' U$ r5.39.217.77:8898做法: ( J0 o5 y. L. j, ~" R
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。 @' d8 i2 V% i1 I, h. M% J
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。公仔箱論壇5 O1 z! W0 S# A; d
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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5 _3 _9 o3 d; s" c6 S) X5.39.217.77:88984.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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