【早安健康／蔡佳芳編譯】你是否經常因為忙碌而三餐不正常？或是下班後跟同事、朋友的聚會吃太多又喝過多？擔任飲食健康顧問的南惠子建議，可攝取蛋、豆腐、優格好消化、高營養食材，來減輕因不規律飲食生活引起的胃脹、胃食道逆流等等胃部疾病。
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# U' J9 N; e( ]! w% E+ Y! L胃的運作是將積存的食物消化、吸收，並且利用能消除細菌的胃酸和食物混合後，藉由蠕動運動慢慢將食物推進十二指腸。但不規律的飲食生活和抽菸、壓力等等都會破壞胃酸和胃食道黏液的平衡，使得蠕動無法順利前進，進而引發各種常見的胃部問題。
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常見的胃部問題
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1 _: [' V9 R1 X& z _+ t公仔箱論壇胃脹氣：因蠕動不好，食物無法順利消化，導致食物總是殘存於胃裡。
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9 ] s- y# ?& gtvb now,tvbnow,bttvb胃痛：空腹或睡覺時等等，因為胃酸分泌過多，刺激胃，使得胃周圍出現痛感。
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胃灼熱：胃酸刺激食道黏膜（胃食道逆流）。屬於胃酸高濃度的症狀。5 U B5 [' d$ d% S; x8 s
( X1 s4 n6 T: q5.39.217.77:8898胃部保健4方法
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% T& R+ h; M) p$ Q% B) c- O3 L6 X1、避免空腹，少量進食。5.39.217.77:88981 T6 A+ Q- E+ |# z$ I% K2 {& g( \
! s0 g( O4 ~* V% A9 n' W有胃痛、胃脹等等的問題時，應讓胃休息，避免讓胃持續過度負擔。另外經常因為沒食慾就乾脆不吃東西的人也要注意，長時間讓胃空空，也會導致胃酸分泌過多、使胃變差，因此建議至少吃少量好消化的東西。tvb now,tvbnow,bttvb4 K ~9 }; `: x
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（小提醒：拒絕不了的餐會等等，也要注意避免喝過多、吃過多。）
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2、攝取好消化、高營養的食材5.39.217.77:8898- @# o8 u5 `8 p$ M+ Y* R
* R, C v* E$ j g公仔箱論壇當胃不適，便無法吃進太多東西，此時可以攝取易消化且高營養的食物，因此具有高糖分的食物，如稀飯或烏龍麵類便是很好的選擇。另外蛋料理、豆腐、優格燉煮南瓜、根菜類等等也都是好消化的食材。tvb now,tvbnow,bttvb) ?' A" O7 v* q% u
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（小提醒：烏龍麵要好好地咀嚼過後再吃，避免吃過快造成反效果。另外生蛋不好消化，因此要加熱後再吃。）
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# Y# b; q9 ^2 a( ?& b7 I% J. Q3、避免攝取高油脂、高纖維不好消化的食材5.39.217.77:8898& C9 `7 x* k! a: O
) }" D0 z. m$ ~9 R3 t( l- N/ _因消化脂質需要8小時，因此盡量控制避免攝取過多油脂。一定得吃的時候，選擇脂肪含量少的，雞胸肉、里肌肉等等的部位。5.39.217.77:88984 L2 Z2 _( @* K1 \1 o
) U1 _% ?' V5 E唐辛子和山葵等等的香辛料、含咖啡因的紅茶等等，鹽分和甜味較強的食物、酒精都會刺激胃，促使胃酸分泌提高。另外像是花枝、魷魚、貝類、食物纖維多的牛蒡、菇類、筍、蒟蒻等等也是容易對胃造成負擔，不好消化的食材。
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（小提醒：油炸物、冷食容易給胃負擔，因此建議選用溫熱的食物和飲品。）& s. K# ^1 u4 P8 v
% g/ o2 ^; C" Ytvb now,tvbnow,bttvb4、充分咀嚼後再吃，避免吃進空氣6 T, ^- o( p$ M6 H: M9 e8 h& k2 y
2 O* q6 N( j: U- j% R ~9 T吃東西注意不要像吃麵一樣呼嚕嚕的直接吃下去，不僅對胃造成負擔，也會因為吃太快而將空氣和食物一同吃進去，導致胃脹、打嗝。好好咀嚼後再吞可以幫助消化，也可以防止變胖，活化大腦等等，是身體健康的天然保健法。
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（小提醒：酒精會促進胃酸分泌，使得胃黏膜受損傷，因此建議胃不好時必須適量控制酒精的攝取。） |
發表於 2015-7-25 07:02 AM
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