【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
3 ^8 _- H+ r( g7 u) d" g! V! k. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
: @) _" ]0 r7 w+ m! }/ ?黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
5 v" l3 a+ M; _地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
2 D. Y s% F, a& Z5.39.217.77:8898地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。tvb now,tvbnow,bttvb& I# O% j1 H! H1 W$ c
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A3 r7 @' g& i1 {( d0 U& X
牛蒡含木質素 有效防大腸癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |% R: }* o6 q5 B9 w
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
0 b1 \$ q) d5 A6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥公仔箱論壇9 p% e- j7 N% k0 z
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。公仔箱論壇6 C6 j: P) E- _8 t/ ]
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。" O ~9 I6 O$ D* G* ]" W/ V
料理推薦公仔箱論壇9 F! B8 ? ?* \" d9 g
番薯葉豆腐羹tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 n& A" E+ m. v0 R) I1 P
提升免疫和腸道蠕動的效果公仔箱論壇) U! |; R g" H" H# `) K7 j9 ]
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
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% P2 o1 Y0 ~, F* ` w0 s0 n/ Z１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。5.39.217.77:8898. q' W- a# _7 ?# w$ @
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
D5 N4 ? X7 p3 t' B* X1 H9 u& p5.39.217.77:8898３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。( `1 q, E2 j4 _9 R" w7 l
涼拌黑木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z/ V- z6 x& O
預防便祕、減肥良藥' q& i) U0 t3 @# \7 U
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T3 R# K, _( ?& S4 W9 S, T
作法; `+ Z* S2 I& s( K. c% e
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
R: w4 D% ]! L" k B２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
7 T$ R. y& Z s3 M* y5.39.217.77:8898３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。3 a9 J4 e' |) K2 Z+ N
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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