【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
( p7 N% R- {6 [" R5.39.217.77:8898黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
' {- g: C4 X7 m5 Q4 X$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
0 j- P7 l7 K/ z0 q. M地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
2 j) t `) p8 U" F/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。6 W' x1 J5 B( ]; s$ _
( k2 g+ y0 Q/ `) p5 t3 e# ^2 V公仔箱論壇小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。4 p% s- H5 ?4 ?4 w3 d1 y' \( f1 u" I
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
1 F$ k) [1 \2 G: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o) k* t6 V. R O S! }
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥tvb now,tvbnow,bttvb5 c7 U9 i8 f" V! D
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。2 t) }7 E" {' \7 y2 D
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。5.39.217.77:8898$ j) M; _% r$ _: B& F
料理推薦5.39.217.77:88982 r$ @- e7 ^9 t( d {7 R, o* l! [
番薯葉豆腐羹tvb now,tvbnow,bttvb; _* r! ?, s9 [+ R6 V
提升免疫和腸道蠕動的效果; M" D# V9 D2 Q: ^2 h- x8 c9 @
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
! a7 ?9 z% [% J; Q* @. k. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法: U3 b% n3 z2 {/ E' B$ O
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。+ O8 V9 J* x* |" H# |
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
- @/ ^& }1 y+ Jtvb now,tvbnow,bttvb３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
' `' L7 i& ]+ V+ r& t. C涼拌黑木耳5.39.217.77:88985 h2 r- j! s+ x1 H
預防便祕、減肥良藥2 ]0 W/ C' R) `
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k8 J5 p% ^/ u8 f3 A# H! v5 c& q
作法( {& @9 V) w/ U/ h. \
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
0 I& Z- m( l9 K4 i4 b6 o$ k5 a5.39.217.77:8898２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。公仔箱論壇9 _' [ E- a: K
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。公仔箱論壇. S# X- a# }! O) x- m& U
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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