【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
3 R8 V! H+ L, l: ~4 o2 Ntvb now,tvbnow,bttvb黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥公仔箱論壇/ n: m1 g d# y, W* S
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。/ g6 ?- G$ ^+ B$ t
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝0 u4 Q2 {# J- z+ J# P+ Y
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
* X, I0 d; a, P, N& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% p* `( t! a2 ^! r. k
小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
8 c1 O. v a" I' Q% J牛蒡含木質素 有效防大腸癌5.39.217.77:8898$ |8 { ? V& c! _' [" t
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。5.39.217.77:8898$ U- r+ c9 @+ ?( E
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥公仔箱論壇9 |1 G2 v" H+ H2 r+ {7 \
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。公仔箱論壇8 r2 m' C( n6 s0 Y
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
8 |: Y) F# w' S1 ?( N' N9 h2 D* {5.39.217.77:8898料理推薦公仔箱論壇3 U/ f. |5 b9 v5 y2 a/ n( W
番薯葉豆腐羹公仔箱論壇' M, Y! b# F4 w8 h+ Z
提升免疫和腸道蠕動的效果
7 ?! T/ u, E! g5.39.217.77:8898材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.! e- |5 V/ v; x% L1 x% S! W
作法
2 n+ X6 P0 O$ m/ t5 `公仔箱論壇１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
0 [. z* E* ], n: R, t4 {２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。tvb now,tvbnow,bttvb: P2 c( ~4 B0 r k
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb# R, m* k: M3 Y7 M% L
涼拌黑木耳
4 a/ ]; K* `$ t) q4 w! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防便祕、減肥良藥
, y- o9 c5 l+ ]2 J* n. s材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
& R2 s8 O+ {# G3 A; J7 n' |0 V( i作法tvb now,tvbnow,bttvb; _! O5 u( E2 v3 F
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
2 y) a1 }) S2 S- F+ t5 Q. N5.39.217.77:8898２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。tvb now,tvbnow,bttvb2 {: H* P+ U/ C, {
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
0 R3 a7 t; d" F1 i% j- `/ B/ e４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
| 
