【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
, ~% ?4 A9 ]" q# d; e7 d: N黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥公仔箱論壇# c; ]) s) G4 O, A! e1 }
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。5.39.217.77:8898 m' `, n1 J9 p8 I: t% |
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
9 ?; j# Z" }1 h7 G$ y& R* I5.39.217.77:8898地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y. k! y+ S5 N. ]" f% X5 ?
' R: f8 b7 h, O1 d5 d8 |: ^5.39.217.77:8898小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
7 Z6 e9 Q" ]/ p+ O+ N; E' |tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡含木質素 有效防大腸癌
0 z9 j8 U% ?+ I牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
[7 U6 ?& t% }/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 @0 C1 N& \9 R0 a
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
5 I- b }3 l- n' L X( d. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。& {( v- O; b, m. q' v
料理推薦
4 d8 @2 H) t$ Stvb now,tvbnow,bttvb番薯葉豆腐羹5.39.217.77:88985 a/ U0 B5 k$ ^2 C
提升免疫和腸道蠕動的效果
& i' W* @9 S1 o g' ^4 j; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
8 p0 z ^/ F# ~% H作法
& Y# _) L; ]6 O2 x& F4 D, L１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
8 z0 v) M: H$ ctvb now,tvbnow,bttvb２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。公仔箱論壇* w" w9 J1 t4 I1 N' v
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
2 ]1 _; `4 }, W j& C# w1 O涼拌黑木耳tvb now,tvbnow,bttvb2 _* R$ R! Y/ y7 K& Z/ _! ~. |
預防便祕、減肥良藥
7 |8 @: V+ @& O# m( d5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。公仔箱論壇! }0 n. }3 _' @* I3 _$ L) j
作法
; Q; F0 u: b/ J7 k9 |$ k公仔箱論壇１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
$ o q" N5 V' Q p0 W２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。公仔箱論壇. L) R. w4 H7 [+ K- ]' D: n& `, P, I, J
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。5.39.217.77:8898! x k) z; H T' P' m
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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