吃粥有道，四大宜忌
1 J: }1 N) G( M, i粥被古人譽為「神仙飲食」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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~/ J0 N. y3 e, X' z公仔箱論壇禁忌1／三餐不能都吃粥tvb now,tvbnow,bttvb0 C/ e1 G% a, `! I6 i, Q
適當喝粥確實有益，但不可餐餐都喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉、菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。tvb now,tvbnow,bttvb+ I1 g& x( w7 v8 i
2 s" k+ K: u5 _/ b! o# [禁忌2／冰粥並不可取
* N# W5 e. ^% L0 j8 F9 s8 t+ b公仔箱論壇冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的毛細孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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8 b/ f/ G/ t3 U" E5.39.217.77:8898禁忌3／糖尿病人吃粥要適量
( w0 f7 U8 m0 K0 y% O5.39.217.77:8898糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃完很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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( m" N2 a4 g6 O3 v禁忌4／胃病患者應細嚼慢嚥地食粥9 j m u% N% M; L$ ~
喝粥養胃的觀點並不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會產生稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。" o- {+ f# y8 D1 S0 E
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發表於 2015-7-24 04:24 PM
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