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材料：0 n4 _! B! {# N0 u G0 Y
新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 M: _7 y+ _$ {# @! D! c( N
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3 h' I! G- u4 Y; z4 u2 S公仔箱論壇調味：公仔箱論壇% `% f5 m) t3 e) w6 Y, e
豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @5 u% T5 S. ?5 n0 H3 V$ M8 g( r
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# Z+ I# ~# |; D1 k& t8 \# A6 F5.39.217.77:8898做法:
9 F8 E! g( S7 e4 C& [+ T' x5.39.217.77:88981.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" S7 C9 R! m" S
8 X& K- z& s% I- U6 x6 u2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。5.39.217.77:88980 z" d @9 `. W
- E8 D2 x. l6 u+ p9 W- Jtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O' r& }, }( ^' z; i4 i* m
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蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。" b3 g$ C% V& ?" X1 c4 j
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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