9 K5 A* h- Q# T/ |8 W/ G材料：0 ^! X# x, {4 z& [6 _
新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙
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調味：公仔箱論壇 {) }/ F7 r$ w/ q$ W/ P$ s3 Y
豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙
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做法:
% p6 j E& k) _2 P公仔箱論壇1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& e( |& T9 U& G b7 i
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2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。
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* T" H5 ~0 }" r% Q" e2 ?+ Z! ] h: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。5.39.217.77:88982 Y. k; _& W1 U( i3 T
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蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。# l4 a" N' G% z, \% A2 z- r9 J# ?
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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