# [& P9 g% E$ t' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb( g9 ~6 n. s/ [
蒜頭3瓣、洋蔥1個、免治牛肉250克、薯仔3個(約600克) 、鹽?茶匙
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* G# J% l0 M3 C+ o0 t. Z% U牛肉調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# F% D# N; P+ y* c4 S
生抽1茶匙、粟粉1茶匙、糖?茶匙、麻油少許) j! B( V) X( b# B: v' F" P
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做法:5.39.217.77:8898# S/ t6 Y: l# }# `
1.免治牛肉調味，用前加入麻油拌勻。/ X U& q# o3 Z) F
% y1 f, F5 N% o2 G" ?% K; r6 }/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜頭及洋蔥去衣洗淨，蒜頭用刀壓扁剁成蓉；洋蔥切小粒。5 }) z6 Q! F. ~4 O. C7 p+ x6 ]3 r
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3.薯仔洗淨去皮，將芽孔用刀尖刮淨，切成小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q; R; M4 k- ^$ G
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4.在平底鍋內燒熱3至4湯匙油，以慢火煎薯仔粒至金黃色及至肉軟，期間需不時將薯仔粒翻轉，灑上少許鹽調味，盛起馬鈴薯置吸油紙上。
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5.燒熱剩餘的油炒香蒜蓉及洋蔥粒至軟身散香，加入免治牛肉兜炒至牛肉轉色，再加入已隔油的薯仔粒炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N% M; E: F2 b/ s
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# X" q' {( O" n# i# o& J( g坊間有說將切開的薯仔浸水，可防止變色，其實會流失裡面的水溶性養份，最好於烹調前才去皮切粒。可改用罐頭鹹牛肉，但鹽分偏高，最好在煎薯仔粒時省去用作調味的鹽。) b) ~, D( v8 m u& t: D! T+ q
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發表於 2015-7-24 07:07 AM
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