不是誇張，最近每次經過蘭桂坊，總被一般鮮香吸引着，按「味」索驥，引我來到蟹麵館。蟹麵館前身是蟹麵膳，由中環小店搬上德己立街後，店舖面積大了一倍有多，食物亦較多元化，連食客亦以倍數上升，午市深得一班OL支持，連下午三時來吃下午茶亦可能要等位，的確誇張。
/ N6 y& }' b) C* p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j4 ]1 F; `/ O3 F# O, y! Q" k
, l% U% R2 M0 ]- }9 Mtvb now,tvbnow,bttvb手拆鮮蟹肉泡飯，吃時必定要加自家炒製的辣菜甫，更能吊出蟹的鮮甜味。$128
9 W6 {: o5 D' ^: Z# l ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x/ C; u) Y/ T; S3 K6 u/ E
5 p9 M& |3 p" M* Q% y0 o L% {6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉雲吞蝦子撈麵，屬於下午茶餐，其蝦子的份量很多，足以覆蓋整碟麵，而雲吞則很足料，啖啖豬肉及蟹肉，呷一口湯更滋味。$48公仔箱論壇* I0 _* P1 C. M0 U" ?
# `: h9 r3 t- p) `
招牌的蟹肉湯麵，先呷一口熬足12小時的蟹湯，又濃郁又鮮甜，這種味道並非以蟹便能做到，原來老闆在蟹湯中加入大蝦膏，難怪這麼鮮這麼甜。蟹湯是焦點，蟹肉亦毫不遜色，而表面那層厚厚的蟹肉已足夠讓我垂涎，老闆用上三點蟹、肉蟹及藍蟹，「三點蟹肉較甜、肉蟹夠肉地，藍蟹的肉夠甜、質感又一梳梳。」老闆周子森解釋。招牌湯麵精采外，個人最愛炸魚皮，魚皮又薄又脆，入口很鬆化，蘸點酸咪咪的香草酸甜醬，創新又美味，用來佐酒簡直一流。
7 H7 U+ I9 J# E# y' Btvb now,tvbnow,bttvb
- Q" f9 T) `8 T- [" g* X0 T2 etvb now,tvbnow,bttvb
7 D! W# c$ V6 l2 z' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炸魚皮配香草酸甜醬，超級美味的炸魚皮，又薄又脆又鬆化，蘸點醬汁更加惹味。$30
+ Y3 E! g2 @$ j7 btvb now,tvbnow,bttvb, V8 m; n% U9 F1 { g# l& ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 b& s: G7 j8 b- s
蟹麵館面積比蟹麵膳更大，座位更舒適亦不覺擠迫。, N% l) }) M, a( ~
# b+ i. N9 W$ z
6 d7 a. X% t( }& O NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹麵館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r' x( U- L! E& R) I4 g
地址：中環德己立街3 O0 e4 P: W- Z/ ?7 [# W
& o9 R4 H& M- g! O, b
tvb now,tvbnow,bttvb# r6 Z$ f( }4 O0 y1 I% G8 r
5.39.217.77:8898( F- N9 _! F7 C1 I* z q8 J( f* M( S. r
- T; }* {6 g2 b6 r/ V* C7 L 公仔箱論壇" a. C4 G7 B7 j0 P1 p
% c7 \* I" a2 l" u4 N D6 n" a Y公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-23 05:21 AM
| 