不是誇張，最近每次經過蘭桂坊，總被一般鮮香吸引着，按「味」索驥，引我來到蟹麵館。蟹麵館前身是蟹麵膳，由中環小店搬上德己立街後，店舖面積大了一倍有多，食物亦較多元化，連食客亦以倍數上升，午市深得一班OL支持，連下午三時來吃下午茶亦可能要等位，的確誇張。
8 ]6 _9 w( |. W8 ?8 B公仔箱論壇3 C% f( X/ G- g0 W! v
$ H% q: }' S! v7 R5.39.217.77:8898手拆鮮蟹肉泡飯，吃時必定要加自家炒製的辣菜甫，更能吊出蟹的鮮甜味。$128
4 n1 C1 N$ w7 f/ u7 |. c5.39.217.77:88987 b- ~/ w _+ `% h" \" g0 Q
1 \/ n; t& {1 Wtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉雲吞蝦子撈麵，屬於下午茶餐，其蝦子的份量很多，足以覆蓋整碟麵，而雲吞則很足料，啖啖豬肉及蟹肉，呷一口湯更滋味。$48公仔箱論壇/ w6 ]/ c) V+ Z6 V5 J
: C7 x+ u$ b, G f+ L0 Z* E, x; Ntvb now,tvbnow,bttvb招牌的蟹肉湯麵，先呷一口熬足12小時的蟹湯，又濃郁又鮮甜，這種味道並非以蟹便能做到，原來老闆在蟹湯中加入大蝦膏，難怪這麼鮮這麼甜。蟹湯是焦點，蟹肉亦毫不遜色，而表面那層厚厚的蟹肉已足夠讓我垂涎，老闆用上三點蟹、肉蟹及藍蟹，「三點蟹肉較甜、肉蟹夠肉地，藍蟹的肉夠甜、質感又一梳梳。」老闆周子森解釋。招牌湯麵精采外，個人最愛炸魚皮，魚皮又薄又脆，入口很鬆化，蘸點酸咪咪的香草酸甜醬，創新又美味，用來佐酒簡直一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E2 x4 H+ K5 a' g+ d
# d. K+ C; b& t0 [# `4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x- M! U4 l. }* ]公仔箱論壇 炸魚皮配香草酸甜醬，超級美味的炸魚皮，又薄又脆又鬆化，蘸點醬汁更加惹味。$30
- o2 B! b9 T7 R2 K r0 W$ ^! t/ Z- O7 ~/ ]' s$ A' f7 s
8 b- C8 }8 x5 r% b( X: M& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹麵館面積比蟹麵膳更大，座位更舒適亦不覺擠迫。5.39.217.77:88986 U% a+ }' C2 B2 Q3 P) W. l: H8 F
0 l* o1 L& B( o. b# D4 D0 O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @ v7 L) H) y; G* ]0 m( `; w
蟹麵館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( B8 w8 \8 e/ z, @4 a
地址：中環德己立街7 W8 G: e4 z. E3 k$ H" \+ V
3 T# k9 d9 U5 B4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 q% h: _6 o9 K( B
6 \6 Q* ]1 _2 k5 [1 F& S5 k; R公仔箱論壇
& c* j7 x6 h/ T- T2 R- t2 e/ ^+ @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' r1 u, _7 Z) A7 ^. r" k
3 F; m' ?, x! D1 e: U& q- i, g. _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-23 05:21 AM
| 