[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰; b) H4 }& a1 [6 ?
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）公仔箱論壇% x9 P( X. ]0 k9 W8 _

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8 K& b& x' ?& l2 B0 y做法：
* N, T; M- Z, [4 |Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x0 l: }: I$ |/ @3 f1 E' U
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。: U9 I8 l+ z- O; I6 w5 l4 p

  u+ a6 F0 ?4 C$ U: BStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb; {5 C# y1 y" O/ L
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製作小Tips︰
  C: |. ]+ |' N- a1 H% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。/ Y) x( c7 V5 s( I0 D% T0 z/ x4 q% B
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。