[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
2 r* n$ v: D1 H4 m) y! |$ J0 g: a橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 P; B2 t9 R4 f, e4 Z5 z+ Q

* l# A9 w/ \: P4 H5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ {! Y' d! F5 f0 v- I8 X' g
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ n4 R: z% o5 ]" c# J
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- E! g7 U9 T3 N, A$ b3 L

* G; r1 K, {8 v. RStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E" }2 z" ^$ X+ k& J0 E

7 P: W) |8 q& f3 k5.39.217.77:8898Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。5.39.217.77:8898  H" O6 h  n3 u8 x0 u. y
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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製作小Tips︰
: V4 F8 B! ^$ l/ _& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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* a. s/ q  J: M2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。