[甜品] 香橙朱古力心太軟

nt1972

材料︰! x7 @' E. y5 \$ ^, H  U
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）  W/ q$ V  X% J. L9 U! B
公仔箱論壇4 z+ {% c% k, w9 y

3 H8 E6 t# A# a做法：tvb now,tvbnow,bttvb& I$ b) I4 s9 W1 u, V  p$ @1 f
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
) i  |, s1 u) m4 A4 J$ B/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]* @) o: n! o2 O9 h  p
Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。5.39.217.77:8898! O% T- X% a% v9 J- A; F" j

* ]0 n& [1 B+ u7 j! vStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。5.39.217.77:8898; g5 E" A# K9 K/ V4 z

9 b3 e% h/ D% F. q  V* ~Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
) S; Y2 v) ?/ [9 k8 F9 d) }& Y% G/ q7 T, u6 m  y  ~" A5 L0 ?% }

5 C/ o& v- O1 t- Y7 ]  s* V製作小Tips︰tvb now,tvbnow,bttvb( b9 _9 T( E: S
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
" |3 u$ K: }! F3 {0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }4 Z$ J/ n" r" X  t( Q5.39.217.77:88982. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。