[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
7 b; u. r9 k! C橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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& q/ [! u8 C& w! d5 h5.39.217.77:8898做法：
' n! a' K  v" Z0 q9 _Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
8 J7 S/ n! z$ e5 l4 L+ S( C/ jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 k" ?. ]) ~, w* P5 v$ Q% F
Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。5 ^/ N3 [* r, t" Y& V
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
; K) @3 U) J' z7 `. K0 v; x# I9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o0 Q# X( s( ]' V5.39.217.77:8898Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。5.39.217.77:8898' x3 `" O# s9 d5 i3 q& D

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  q' M* [3 r6 k製作小Tips︰
, t" o, l; {: s* w' Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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/ M' X- v* O2 R+ r# h1 w- |2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。