[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰5.39.217.77:8898* L# {1 J- d: P4 Y7 [
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）5.39.217.77:88981 ~( b7 h2 C+ j" {! H" V

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做法：
0 e8 _) `5 J$ d4 u( ]tvb now,tvbnow,bttvbStep 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。5.39.217.77:8898; b/ k/ t% ?0 K% a0 j
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。5.39.217.77:8898/ d) k( K3 s- F( ]2 p

0 d- f4 X$ ~+ T0 W4 g3 m5.39.217.77:8898Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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" K* j0 Z9 S+ X5 a4 ^/ l) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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3 z. \, n7 U7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作小Tips︰
7 F1 `6 J: T5 _( Q% l0 {5.39.217.77:88981. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。tvb now,tvbnow,bttvb: m3 [4 m. e% w

5 t& ?$ E5 U$ f1 T- s( B公仔箱論壇2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。