[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
7 q  r  S8 i! c  {2 t公仔箱論壇橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）4 H! m. q( h! ~- W

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^' D; e/ [! V
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。tvb now,tvbnow,bttvb& k) L5 _/ o1 _' h# q* z- ^) ^1 j( A
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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; K" @) A0 c3 \+ p! G4 J1 Y7 PStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。; Q1 Q" I+ m  |  I, f# I9 Z
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製作小Tips︰
' }7 |; g) @9 H( K2 m8 T1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。tvb now,tvbnow,bttvb! y! n- A6 l; }! ^

& Z% u% p) |, F1 z0 C2 y/ G- U# |2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。