[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰公仔箱論壇' A$ W# {% V# _5 I" ?2 `
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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5 R" v9 ^* k& k3 ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, o- G" t6 d* O+ I1 Q4 K6 c! N
做法：9 F# t7 g" @: o, U8 W# i
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。公仔箱論壇5 e" e8 d& P1 }6 K. H' H
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
/ u- M; a; f( O, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t7 T  i. {; y1 P1 w5 [& jStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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7 Y6 e+ M; Z( D" j. t" ?Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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7 O( D, v0 {8 T, P! s4 C製作小Tips︰
' ]) Y+ B" x1 n" W4 l8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。, Q  g) L0 Q3 Y

, ~  f; v9 t/ K4 G5 `' Y" {tvb now,tvbnow,bttvb2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。