材料:
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綠芥末1小匙
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做法:
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! N6 w7 Y1 f9 S; Q6 V. g: H' b# }1.油條切小段入烤箱烤酥備用,花生拍碎備用。, p8 U |: P! g* h
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2.茄子切對半,入滾水鍋煮熟,撈出泡冰水冰鎮,取出用手撕成粗條狀,再切段備用。) v8 M, n( m% }* K0 ?
7 Q$ U; O& r/ a1 L, J* Y* X% f3.取水晶碗,下調味料、香菜末、做法2拌勻備用。' }. z- E* \1 S j9 A. j; A
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4.取成品盤,鋪上油條,放上做法3,最後撒上花生碎粒即可。 |