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( L$ ?8 ?+ H+ N$ e& W材料：
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* w* D6 V0 A! z2 ?2 O公仔箱論壇泡菜１００公克公仔箱論壇 A/ [: K9 `3 E
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豬絞肉１５０公克9 \3 M( N; z! K# m- @
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薑末１茶匙
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水餃皮 , U+ c% R5 H* Q8 r+ Q
# g9 C9 Y/ S' e: l3 X L公仔箱論壇調味料：
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; n8 p1 Q- G& \. B2 ]: S5 U公仔箱論壇鹽１／２茶匙
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米酒１／２茶匙, }7 a, |8 \7 _) _ U
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太白１／２茶匙) V. a7 z$ L5 y/ \8 g! H
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做法：4 }3 M/ u1 w& T
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１．泡菜切碎盡量擠乾水分。
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２．將豬絞肉加入調味料的鹽拌勻,摔打至有點彈性表面有點絨毛狀,約２分鐘,再加入作法１的泡菜碎、薑末、蔥末和調味料中的米酒、太白粉及砂糖攪拌拌勻,即為內餡。
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４．煮一鍋水,滾沸後放入作法３的泡菜水餃,轉小火續煮約３分鐘至浮起後撈出即可。 |
發表於 2015-7-22 06:28 PM
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