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[其它食譜] 泡菜水餃~~~~~

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材料:
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泡菜100公克
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豬絞肉150公克

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薑末1茶匙
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" R! @8 U0 w9 R5 ?1 B9 H公仔箱論壇蔥末1茶匙
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水餃皮        5.39.217.77:8898( f. T1 J1 L2 i8 l
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調味料:

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鹽1/2茶匙
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3 f' ^' Y4 l- \) etvb now,tvbnow,bttvb米酒1/2茶匙

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3 M( {$ z  e; `! B5 b7 G太白1/2茶匙
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砂糖        1/2茶匙
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* o: R' z: N; s3 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:88987 L; C6 Z* d4 D* g' N
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1.泡菜切碎盡量擠乾水分。
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2.將豬絞肉加入調味料的鹽拌勻,摔打至有點彈性表面有點絨毛狀,約2分鐘,再加入作法1的泡菜碎、薑末、蔥末和調味料中的米酒、太白粉及砂糖攪拌拌勻,即為內餡。
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4.煮一鍋水,滾沸後放入作法3的泡菜水餃,轉小火續煮約3分鐘至浮起後撈出即可。
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