[中式食譜] 菇金瑤蠔豉排骨

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8 z% r7 j) z( a0 j5 c# a! q材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ {! V0 D! e8 c4 O) [: F4 Q
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- ^5 H2 U. f9 l2 `
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調味:       G! {3 Z8 d! k) @8 O4 P- O
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙
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7 r6 l7 p5 C! D2 \, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（排骨）： 5.39.217.77:8898! x7 U9 V  b8 G' ?+ ^  G
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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& \& L8 Q4 r1 k- y+ S  vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
9 g8 S: D0 R5 e" S! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。. N3 P4 K' R7 v/ G

+ k- z0 Y8 J9 l7 a' u8 j2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
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+ V; ^0 |) a7 j2 G0 I8 _9 q& o* stvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @  R: Y* I0 x! S- @0 N

: O* m2 J; x7 [7 `4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。