[中式食譜] 菇金瑤蠔豉排骨

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* O9 r9 v8 J8 _; x, R1 X1 Z7 u4 R; C材料:     6 l. U. ]0 b" C& S" J
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~1 }! ^& u9 S1 C  W! p
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K: J, T! `2 j5 x9 m
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙
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) R: s  I0 ?$ k4 ]8 D7 L- ?! p' ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料（排骨）： tvb now,tvbnow,bttvb- G( r4 E7 s9 E/ ~+ A
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
9 }" g, E8 V+ O2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb8 l3 b# |8 m# G( x7 e( K
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。- h& |7 A( X* E% J! r) @! e- Y4 _

. B# B3 P" i( o9 d5.39.217.77:88982.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
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3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。公仔箱論壇' H2 l5 J; h1 i. L$ u/ l
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4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。