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材料: 5.39.217.77:8898- p4 b' F7 G! `& {8 s
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
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調味: 公仔箱論壇" i3 `. T! Q* u/ O: m9 i% t- C
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 , e0 V. y* I0 x6 ^- {
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醃料（排骨）：
?) X' [9 q% m生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o4 p' g, R& I! O$ w6 h3 X
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. |8 d; z+ N T$ R/ L5.39.217.77:8898做法:
/ a$ w" a# g. E8 S公仔箱論壇1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p7 n! |) t5 C
, ^" T a8 M1 o, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
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5 l, s6 ]4 W+ k2 w" v0 P5 L3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。5.39.217.77:8898# P, l; e+ @" [' |( u+ Q4 y8 j$ n
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4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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