[中式食譜] 菇金瑤蠔豉排骨

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0 m# h6 k# F. E  @- Itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
. x% p1 J0 O4 j# h5.39.217.77:8898冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯5.39.217.77:8898% h$ \3 J) f3 s

7 o. r; n* h7 P3 ?0 j2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  @, a* C# P5 ^" L1 u/ B. e調味:     
9 N; F4 k! |% Ctvb now,tvbnow,bttvb魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 公仔箱論壇" W) R" i# N* O! u. F# V  D
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& {& A1 W' b; L& ?0 _9 G( z公仔箱論壇醃料（排骨）：
9 O  S: Z4 P* e! U2 H# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) p" q! d+ Z; m4 y( h
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+ r! K3 l8 _) F; I6 ~公仔箱論壇做法:     5.39.217.77:88983 @) h" X! h* d& X4 S8 d$ V# S
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
7 Y: g3 ^4 Z/ \. a7 J* U" j. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P2 I9 I; {" F
2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。/ s# L% V6 k* T) ^! f0 A
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3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。公仔箱論壇, l* Z; Z1 \0 j, \$ V
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4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。