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[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I* `8 E  ]# t7 f+ u9 L) ]  J+ B
雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片(切件)、青豆2/3量杯、蒜1粒(切片)、上湯半量杯
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調味:     
7 y/ N( l* E/ r茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 |% O$ U4 \9 d* @- s, `
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋,切開成塊狀備用。
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3 r$ j0 p+ N6 z- f8 n/ U- C( q8 Y公仔箱論壇2.番茄去皮、去籽,切角備用。蝦仁洗淨,用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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( [2 u% d& K, `* E' [5.39.217.77:88983.蒜片下鑊煎香,加入番茄炒至軟身,再加入火腿及青豆炒合。
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4 y& k7 j8 B+ m* d6 w) w, E0 h4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾,加入蝦仁,放回雞蛋件,以慢火燴煮3分鐘,用少許生粉水埋芡即成。" N# Y1 ?4 F6 t, U1 y1 c
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