[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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( @* U4 n6 _6 j  m- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
3 E( u( j5 G! R5 d' o公仔箱論壇雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯6 b$ H/ ^( m3 h5 G
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/ S3 m7 Y5 n* T9 g9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
4 y+ B( g# s! Y5.39.217.77:8898茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙5.39.217.77:88988 `/ d# \; |" V- |! H
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9 m' s% h( b0 W1 c$ A" O1 l! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.77:88980 n+ ~1 {* t2 C0 d- M
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。' c5 u! ]" o, t5 n$ i) G
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2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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. H# t! R" w& K9 }# G! C公仔箱論壇3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。5.39.217.77:8898$ ~" x$ j1 l! E4 n2 }/ u

; w9 w; C% m. t/ p( g, x3 Q0 S! Z4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 S$ h! c3 t2 v