[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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# M: f+ z) H3 F5 @4 v6 m5.39.217.77:8898材料:     
9 R' G7 o! ]! H8 j5 i0 w% c5.39.217.77:8898雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯
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調味:     
7 X  p5 W4 U6 B; }5.39.217.77:8898茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
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, h. H4 F/ m! ^3 O" N$ M做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 M" x8 H2 R' c+ s! i
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 m( A9 V% g- E6 p; K: ~# ?
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2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。5.39.217.77:8898, R- E/ ^" o5 O& a1 c

' N2 B- s8 S% N+ a公仔箱論壇3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。
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$ V& r: s3 L; ^: h2 Z% E% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。
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