[其它食譜] 蒜酥牛丼～～～～

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材料：  d8 Y. O. g  R" }9 ?/ P
美國去骨牛小排１盒5.39.217.77:88983 g+ M% C( r( l2 a/ H$ M
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蒜片３０ｇ
0 R" f4 v9 Z6 X+ c6 _4 h0 _. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ?! s  d$ p1 R( G7 L
蔥花３０ｇ公仔箱論壇) B8 H6 B. Y/ J* f* `, y

; F: p  a: A8 S- l. ~# u6 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃１個
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, D4 N2 o( M% L. P5.39.217.77:8898白飯１碗5.39.217.77:8898% u! C* a7 r, D" g

' R! a0 B# m: p1 v: X調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 @+ Q% n3 U, Q$ v

8 b; Y) Z* a' J4 Z; |/ Stvb now,tvbnow,bttvb米酒１大匙
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4 P  N8 V! ~! `8 q0 B3 B' R醬油１大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. |7 x6 ]/ c6 @

; v9 O$ Z5 p, g5 S黑胡椒１小匙
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9 z4 }0 N$ U/ o. c7 h做法：
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１．牛小排切小塊備用。
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2 _) ^$ V. j+ I- H. W" {) S, F5 B+ Ytvb now,tvbnow,bttvb２．取炒鍋加２大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。
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# |. I" R! `! o& s3 x* S３．同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。5.39.217.77:88982 c; h) \7 R! V0 i2 z# Z2 M

6 X5 @1 `2 j* Q3 n# m公仔箱論壇４．同鍋餘牛油,再加１大匙作法２的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。
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５．取白飯,放上牛肉,淋上作法４醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法４醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。