材料：3 B, O: W& U- V6 E) p5 O: \
美國去骨牛小排１盒/ @2 p) N0 `1 _8 y% D
+ Z- @# `, z' ?. j* J# n! N3 _9 T ^5.39.217.77:8898蒜片３０ｇ2 s+ ~+ c; [: x* Z% O" C( v! a0 O
# R5 U/ r; @% W/ D( ^. W
蔥花３０ｇ* E$ I. z: s% P1 `' P0 _; @# I$ ]
, p: o/ r5 @: N6 E. o公仔箱論壇蛋黃１個 O8 q; W" e6 I! P+ n
公仔箱論壇5 p6 {/ R$ A+ r. @
白飯１碗
; c) U' N( t* \公仔箱論壇
& g8 R. p5 N0 y7 `. X7 t9 {5.39.217.77:8898調味料：
2 K8 D {2 J/ |: f. h* j
$ r5 p ]" C0 }: f7 J: J米酒１大匙
l! X" P! Y+ H1 l% d6 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ `2 ]0 |* W/ U4 t' l8 c
醬油１大匙5.39.217.77:8898# R% Y6 y- P0 Z7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e% Z' R, u. f* D; V
黑胡椒１小匙
; T( j3 a6 u+ Q, F! e4 v$ F' M% D公仔箱論壇
* ~# A. d8 v1 v% p( E- Z- ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
, q1 m9 I0 i+ ^" Q
1 c* z/ T* h6 x: S$ M3 P9 J2 gtvb now,tvbnow,bttvb１．牛小排切小塊備用。
5 o D; z, L/ \: Otvb now,tvbnow,bttvb
: w7 K! B3 ^6 k' W5 M. M: ?9 A0 \ D２．取炒鍋加２大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 p3 S6 p7 f+ E! z6 l+ U8 M9 c
5.39.217.77:88987 W( \, u3 `5 T* ?9 g9 j
$ R8 s( z6 m7 c2 `5 a
３．同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。# f" o, L. F/ b2 a9 v/ E
% h0 x5 b3 Y" T+ J2 l" O４．同鍋餘牛油,再加１大匙作法２的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。
' l5 ^/ q @+ i0 C) H: j; ^* ktvb now,tvbnow,bttvb; [' |& p3 N4 c9 _" J
５．取白飯,放上牛肉,淋上作法４醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法４醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。 |
發表於 2015-7-21 05:41 PM
| 