材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 T7 V" V; N& U
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ k4 p& g! Y5 q' I" x: ]
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作法：
8 ~5 i N, |: ?6 N1 f1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。公仔箱論壇% \& E* t% u- n" ]
8 e3 [0 x: g$ `5 n |* R& @5.39.217.77:88982.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
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& c; P; F* Z, U7 Z9 E+ N6 L$ ctvb now,tvbnow,bttvb3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。! ]' z: l- H5 R1 c) B& S
+ _5 p v/ \" Y& Y公仔箱論壇4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 N. ~4 k! L% j1 G
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說明：tvb now,tvbnow,bttvb/ x. \. u; T6 g" t/ Z7 L: w
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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