[藥膳] 膠嫰烏雞湯

nt1972

材料：
  V2 B/ o. t( j3 l; ?烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
$ F: ~9 m" y/ J& f4 t1 ~8 otvb now,tvbnow,bttvb
& j; p! A, r: B: O8 ?, t- Itvb now,tvbnow,bttvb
9 h% X3 _: D& O! P1 w" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q; _6 f; C! X8 d( c2 }0 b" Q# O
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。7 D8 D) A3 I7 G, T

0 J" b) s, Y: Q6 x1 t公仔箱論壇2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。6 `2 ?  P( P$ V- k9 M1 `6 r

' k! L* [% W  m2 F$ ]6 p+ }  K$ Y5.39.217.77:88983.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。tvb now,tvbnow,bttvb; c. i' f2 v! l+ H0 y

% r( f  m# U0 u5.39.217.77:88984.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb& T& P6 f& X1 P; M; b  `4 T6 b
  Z; U8 [- _1 f

6 L: b  _0 t4 c說明：公仔箱論壇) C0 |( b0 E- K. S
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。