[藥膳] 膠嫰烏雞湯

nt1972

材料：公仔箱論壇* T3 o, K& r1 Z" O2 E* A  T/ W
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。tvb now,tvbnow,bttvb1 v, }; N2 m) x2 I
# O  O( }3 V6 l9 W
公仔箱論壇# a2 G* Q! T. u( ?7 y
作法：
1 ]' s  @% r7 n1 _6 Y1 v  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
5 P$ `2 I/ m  G公仔箱論壇
7 R6 r* O2 U2 d5 Y2 k' {2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
4 n! G& V5 z1 Z3 X; `2 G6 |tvb now,tvbnow,bttvb
) R: Q/ ?! Z/ N& o/ h' {) q. Htvb now,tvbnow,bttvb3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。5.39.217.77:88982 O' }% t' e& [
5.39.217.77:8898. C) l- H- a' \1 x  w1 @
4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r) H. D( v$ U3 e/ @9 j

' U, O2 b! F6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g- O2 U, Z% b$ T/ V( }說明：* ~$ }6 J: G3 p! X$ j' ]
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。