材料：公仔箱論壇% @/ r3 V5 U" L7 [" }7 b0 B
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
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9 I6 d# |2 T1 ~作法：公仔箱論壇9 z; g0 P6 y9 Z3 |* N$ Q2 i
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
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5 g( _; H1 N8 b, q, O; }6 N2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
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/ @2 V$ @4 v- V) M5.39.217.77:88983.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。7 y }: R& A; s
+ i9 H- [7 _' G5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
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$ l, ]+ K5 U( U7 X說明：
3 p" S/ g3 E3 c$ b: e* L0 d此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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