[藥膳] 蓮藕排骨湯

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材料：
; j1 h8 H$ w( G" X5 @排骨半斤（洗淨且汆燙過）、蓮藕2-4節（洗淨去皮切微厚片）、蓮子一把、干貝5-6顆（乾貨需先泡軟）、紅棗10-12顆（剝）、陳皮1小片、生薑切片2片、雞爪6隻（或更多）。公仔箱論壇1 o( O4 U" P- R% a- {

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作法：
* J. U" A# {. R3 E5.39.217.77:8898將汆燙過後的排骨與泡軟後的干貝加入以上食材，注入水蓋過食材，大火滾後蓋鍋小火悶煮約2小時，再加適量鹽或胡椒調味（注意：勿用鐵鍋）。# s# L' A4 m$ T7 ^2 a* R! O

2 Q  x% F1 v& y5.39.217.77:8898
2 s# p+ I# p& l" {: X; b說明：
; C# @7 B5 |/ w, C; v2 T+ `( f# X5 Ttvb now,tvbnow,bttvb此湯可滋陰清熱，排骨湯的天然油脂其實就最好滋陰食材，最好可以全部喝掉，不要去掉。熟蓮藕，性味甘微溫，可補心生血、健脾開胃、滋養強壯。蓮子，可養心安神，益腎健脾。干貝，性味甘鹹微溫，可滋陰養血，補腎，利五臟。