& A/ r6 q e" t& ]5 f* |& _. G5.39.217.77:8898材料:豆腐2件、鮮海帶100克
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7 c0 v: T/ k7 w& N2 m- F b1 P2 D6 q a" B調味料: }5 E8 }) f9 ~0 \) Y; {' n
鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許
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5 d6 B- a x6 H$ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898" Y/ \) c {, w3 D. b0 C
1. 先將海帶用溫水泡發,洗淨,切成菱形片。; @5 ^( D- [- _8 F
' P$ L% c$ ]& o( O, {1 b4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐切成大塊,放鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。tvb now,tvbnow,bttvb( A9 Z! R: r) ?5 m9 ]+ Q
3 _& n( w. m" y! @" x0 i9 e' k& {5.39.217.77:88983. 炒鍋倒油燒熱,放入薑末、蔥花炒香,放入海帶片、豆腐丁,加入適量清水燒沸,加入鹽,改用小火燉20分鐘,到海帶、豆腐入味時,加適量胡椒粉,出鍋即成。5.39.217.77:8898& |! r+ b- x: |% ~- j6 p
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豆腐味甘、淡,性涼;健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇,而豆腐由黃豆製造,固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒,味鹹甘,含有豐富膠體纖維,能顯著降低血清降膽固醇;海帶根含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂等作用。# x w, l& q _# d9 k& X8 j' Y
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