[中式食譜] 海帶燉豆腐

nt1972

2 O- |9 g# \7 x+ R& j* O+ b( H  I5.39.217.77:8898材料：豆腐2件、鮮海帶100克
: r' x( }- t* }) @, \; [) ~3 R1 V7 I. d

7 i5 v; @, h" L  N調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B. p- }$ x  L/ F) J# z* I
鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許
! k* ?2 B% z( X7 h" G1 q$ N5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898& m* ?& d, k4 K, V5 \. L
2 F' b9 a, _# @# o
做法:公仔箱論壇* i3 D8 o% F. x
1. 先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形片。
: d; m) F+ R$ D" s/ ]* ftvb now,tvbnow,bttvb/ F0 t4 G' s; t: j! B
2. 豆腐切成大塊，放鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。tvb now,tvbnow,bttvb, o6 b% m2 P" s9 L% Z

8 I% b2 B8 F" X; S" V: p* l3. 炒鍋倒油燒熱，放入薑末、蔥花炒香，放入海帶片、豆腐丁，加入適量清水燒沸，加入鹽，改用小火燉20分鐘，到海帶、豆腐入味時，加適量胡椒粉，出鍋即成。  _( `( a1 O3 {! d% U
公仔箱論壇2 d$ o" D) E% M0 n4 S
豆腐味甘、淡，性涼；健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇，而豆腐由黃豆製造，固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒，味鹹甘，含有豐富膠體纖維，能顯著降低血清降膽固醇；海帶根含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂等作用。
; `* j9 E2 K- k# y5 x2 p$ s
; {. q% L, p5 u) T" a公仔箱論壇