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材料：豆腐2件、鮮海帶100克
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I/ F5 {" V5 F ?/ j8 G4 wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：% Q, ^# d4 V, v+ a5 \0 r, ? y
鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許* C! D7 q) I' H" V M. x0 \
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( C; a3 H# A4 q7 f; S6 L8 x$ ^公仔箱論壇做法:5.39.217.77:88984 m$ o3 r o; a& K A w) h3 ]
1. 先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形片。1 O' V& r0 A; r) Y
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2. 豆腐切成大塊，放鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。
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3. 炒鍋倒油燒熱，放入薑末、蔥花炒香，放入海帶片、豆腐丁，加入適量清水燒沸，加入鹽，改用小火燉20分鐘，到海帶、豆腐入味時，加適量胡椒粉，出鍋即成。
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豆腐味甘、淡，性涼；健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇，而豆腐由黃豆製造，固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒，味鹹甘，含有豐富膠體纖維，能顯著降低血清降膽固醇；海帶根含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂等作用。5 `7 v6 g' X! @. I7 ?
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發表於 2015-7-21 02:16 PM
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