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[中式食譜] 海帶燉豆腐

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材料:豆腐2件、鮮海帶100克
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5 f1 Q# p# O/ ]2 H& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) i7 @7 ]8 k0 H: ^2 ]* E
調味料:! X# w) W3 ~# M# D0 o: Q
鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許9 b5 r- Y5 O  ^) {
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U. p  V) B1 i; ]$ H: X. p
1. 先將海帶用溫水泡發,洗淨,切成菱形片。
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0 q3 ^5 F6 Z6 {' H! a5 W5 _, {2. 豆腐切成大塊,放鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。公仔箱論壇. n  ^' W7 l" G% w5 a, D

6 Q. J3 _1 |( i5.39.217.77:88983. 炒鍋倒油燒熱,放入薑末、蔥花炒香,放入海帶片、豆腐丁,加入適量清水燒沸,加入鹽,改用小火燉20分鐘,到海帶、豆腐入味時,加適量胡椒粉,出鍋即成。公仔箱論壇+ j6 t* w- b) o- a0 \- y5 }8 v' g

4 [' q- v- C3 A5 t8 D$ j豆腐味甘、淡,性涼;健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇,而豆腐由黃豆製造,固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒,味鹹甘,含有豐富膠體纖維,能顯著降低血清降膽固醇;海帶根含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂等作用。
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