8 J& k; K3 }5 o: U/ R# } L# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: y; `5 I5 ~: p& K, W" T
川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。
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人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!公仔箱論壇 ?7 ~3 u$ u. P U4 t1 V- y8 h5 [
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. S% b- Q7 S. S9 i
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午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵公仔箱論壇1 x8 d1 r8 X x% V, v0 r
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
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2 G$ r2 L9 P9 n1 u$ Q/ D- m必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
6 c" \/ t8 t2 _8 A+ b5 r0 ftvb now,tvbnow,bttvb而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。公仔箱論壇7 O7 N2 N' W K1 J! T! W. n4 B, ~
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不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
& G j0 w( a, ~1 E$ ^0 I5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。tvb now,tvbnow,bttvb+ i% x' p# h# m
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7 Z6 P9 r1 n3 I# c0 L公仔箱論壇收費:
( f, h4 }0 x+ _+ b/ W9 ?- 午市設散叫;
) F9 b/ b; h4 V) r- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)5.39.217.77:88983 O: ]6 s' [# K/ J( Z
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名稱:四姐川菜
. r* F, U3 |: J A' J$ X4 f* R6 Qtvb now,tvbnow,bttvb地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心3 O p: t# M' q! V- ~/ o1 W0 \
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發表於 2015-7-21 06:28 AM
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