【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。3 _) X0 D. K1 m0 \. I; m4 o
 隱性飢餓的風險，男女大不同。5.39.217.77:8898% B5 h, i4 y+ ~$ ~4 u8 z
隱性飢餓 容易導致的6大健康風險
/ A, \* |$ T9 T3 B0 o8 G" D許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：% ? M1 Z1 d- i
 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅tvb now,tvbnow,bttvb5 _1 _& b( V% i6 O: ]! \9 M
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) B w/ Z# b3 k( c& H1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E
& S/ Q" E! X, n) y9 g5.39.217.77:88982.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅
: ]! |2 x( F/ S5 y# O# R3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12
( \0 E* i Y. O2 U+ w/ Q5.39.217.77:88984.精力不足：可能缺乏鋅
: G8 \0 ^: S" n5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A公仔箱論壇' ?9 q9 T. U( F. X, Z& g
6.體力不足：可能缺乏維生素B群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: E) o7 B: p A1 C
均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。
* ~( [" L( ?/ `2 wtvb now,tvbnow,bttvb男女生理構造不同 隱性飢餓也不同
/ t# B: `9 p% D! I6 N男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。公仔箱論壇$ F* ]& Q4 [. Z/ ?( T& }
而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。
+ o2 R1 N- @; D ~. ?8 V8 i" D( Wtvb now,tvbnow,bttvb 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。5.39.217.77:88989 I" }4 M" g! ~9 @2 T
完善營養不馬虎 補充維生素顧健康
5 I7 O' g) c) d9 r9 u8 F9 q專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。
6 W& B, t4 E. {2 A4 I/ l @tvb now,tvbnow,bttvb但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。
0 }0 A4 ^2 f0 C0 I, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。5.39.217.77:88986 Q4 o+ b: z1 U8 D& p, i( @
註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。5.39.217.77:88981 G6 A& R9 i* ~% S* A
註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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