【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。* r ^' E4 t6 ~* Y' h8 f, m4 z
 隱性飢餓的風險，男女大不同。
' g! P: e' \( p$ t4 |8 z1 Atvb now,tvbnow,bttvb隱性飢餓 容易導致的6大健康風險
- Q+ Q: r4 ?- R0 O. Q許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：
1 b0 `$ y$ ]$ z: s9 z& A0 \7 p5.39.217.77:8898 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅& q7 k L g5 T+ g5 V3 x
L-M-CEN-P-15-221-2
/ e5 E% d$ A* c6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E公仔箱論壇 b" c1 y4 |, B& {2 M! M
2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅
p9 c( ?+ t( U* y6 {tvb now,tvbnow,bttvb3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12
: |4 n7 Q% M! w3 e. T. b2 I# h; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.精力不足：可能缺乏鋅
# |0 Q9 A0 o6 P$ J5 L4 m9 W1 j) j2 m5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A
, B M! l# F$ d9 Q! U6 mtvb now,tvbnow,bttvb6.體力不足：可能缺乏維生素B群! c n' J! Q" w* U7 u. v, R
均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。
" ]' D8 T. {; `: B9 K2 C6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。男女生理構造不同 隱性飢餓也不同
3 V' H* h# c0 x: X- K! W0 L5.39.217.77:8898男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。tvb now,tvbnow,bttvb `, m, f Y( n
而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。
# c1 w% F e$ m, wtvb now,tvbnow,bttvb 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。
) N% r8 q+ J' U% \完善營養不馬虎 補充維生素顧健康5 H8 a& U/ o9 U) c8 R. E
專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。
' }1 i* Q* k, y" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。
9 f0 t2 s6 B# ^( m% N+ R7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。
$ Q6 q. c$ {/ p3 k公仔箱論壇註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。公仔箱論壇5 w+ {/ Z3 \9 p2 ~
註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
| 
