延年益壽自古以來都是人所追求的夢想， 從古至今人類都致力尋求不老的方法，可惜到目前為止仍未能有擺脫衰老的良方。雖然如此， 日常飲食與能否享受一個健康優質的晚年息息相關。
4 p% h( ?) {% s, k& O% J* d飲食配搭必須均衡，我們常聽到「某樣食物可降血壓或對血糖很好」，可惜世界上沒有靈丹妙藥。食物也好，藥膳也好，在正常的情況下我們並不會單一進食一種營養。身體無時無刻都在一個平衡當中，食物中不同的營養素會互相影響。身體會按體內的情況而自行作出相對的調節，所以要頤養天年謹記保持均衡及多元化的飲食，切忌獨沽一味，讓身體吸收不同的營養。
0 P* @# { I" f0 B$ V少食多餐，以高蛋白質小食補充營養。胃口及消化能力會隨年紀而變差，少食多餐無論對腸胃及血糖控制均有幫助。由於咀嚼的問題， 年長人士都有少吃肉類的趨勢，以致身體未能吸收足夠的蛋白質。
5 E0 v7 |2 K) W0 W0 a# j& o0 @/ Q! f8 e最新修訂的健康飲食指引亦提醒年長一族需要增加蛋白質的吸收，以維持體內的纖瘦肌肉。正餐以外，不妨以豆腐、布丁、鮮奶、豆漿等高蛋白質的食物作為小食，以補充蛋白質的不足。
9 g0 b! u7 t* ]4 N/ k6 Q" ]5.39.217.77:8898骨骼強壯每日鈣質不可少。骨質會隨年齡增長而流失並變得脆弱，影響身體的負重能力及活動能力。做人夠不夠「牙力」亦與鈣質有關。除了奶製品外，小魚乾、蝦乾、硬豆腐、五穀米、紫米及加鈣飲品都是攝取鈣質的途徑。5.39.217.77:8898* e: e1 c; M* W
最後一點，就是要補充足夠的水分，不少人為了減少上廁所的麻煩而選擇少飲水。身體各部分無時無刻都需要水分才能有效地運作， 缺水除了會令我們口乾及有口氣外，還會減低腦部運算能力及判斷力，令我們變得虛弱，以及難以集中精神。謹記提醒自己補充足夠的水分，對身體的健康大有裨益。
7 Y4 C! S) o! j$ X7 d. u4 G' m, V健康長壽要從生活的點點滴滴做起，我們日常飲食中多注意以上的飲食要點，頤養天年便不是天方夜譚了。tvb now,tvbnow,bttvb* b) b9 S. x& \" i: r
|
發表於 2015-7-20 10:54 AM
| 
