0 p7 W& P V7 S8 `9 c- z3 @公仔箱論壇【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。 % m# _( h h! F2 D8 {( `6 U5 u
公仔箱論壇1 [" Q- B& e5 T2 O$ J4 {! d8 M9 a
用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。
W/ x' ^$ d" z2 a. R* k# ~3 q8 stvb now,tvbnow,bttvb
3 f2 i! j* H& Q ?5.39.217.77:8898今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 k% K1 i" I% ^4 R
公仔箱論壇# J! j. H/ l0 a( I; Y7 r2 ^' z7 V9 w
分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。
" q& J! G4 ^. {; u* r/ ?' O5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# n! ]1 W) f1 `. U
波士廳．101
$ v6 |) q. g% w6 { jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）
$ ~# B' F( C( h" V# O5.39.217.77:8898
( {$ t. [7 r1 t
$ ` r' {# i; o- J3 s2 h- E【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 f% u; Y( G- l
e% E4 r- l7 ~' T- V, ]2 U/ ^3 k# [ . c% q, a7 v5 J( f$ J2 J
Boss de Sapphire，$128/杯 / o7 _& I& D+ ]: h9 ]8 V
: N0 o% q# ?1 C* H; O7 |5.39.217.77:8898 公仔箱論壇/ l2 l' P5 R3 |$ ?
Sakura Sonico，$128/杯 tvb now,tvbnow,bttvb. i2 S1 ^7 t- X; I6 V f
* C4 f3 ]& q$ @% Y k5.39.217.77:8898
7 ?6 W- U& J# `3 m+ X! Y6 p# u- i6 v公仔箱論壇餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。 tvb now,tvbnow,bttvb; u1 F5 N+ l- w
公仔箱論壇" s% u' b" @7 H, |2 I% x9 e0 U
|
發表於 2015-7-20 05:09 AM
| 