# r7 f/ H) p: V* A+ H; k+ L【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 K) b5 W' S0 b5 l9 s/ x
O# b# y) [. o0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。/ e. A7 m! G2 R
) X- J3 q+ g' L今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。
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7 ]* P# \. F3 [* Y& ~ Utvb now,tvbnow,bttvb分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。
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波士廳．101
0 C. G) m0 l; x# b% M地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）tvb now,tvbnow,bttvb" a. i' [% q; L' B6 m6 W/ Z
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: j4 h! N1 I8 I# |. O, V8 o# ]【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。
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: e8 y y9 U1 J0 x9 R6 a$ W) _tvb now,tvbnow,bttvbBoss de Sapphire，$128/杯 公仔箱論壇5 ~4 U; n. w3 l8 _9 W
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Sakura Sonico，$128/杯
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% Z4 }* C6 E5 e$ g5 S餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。
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2 S. z, F- }7 ?7 ^4 ^* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-20 05:09 AM
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