食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V" b0 c" O0 Z" j- h
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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調味料：
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+ a! R- f8 O4 s5.39.217.77:8898荳蔻粉tvb now,tvbnow,bttvb. X- c/ E& R! Z! K" J3 I1 |! J
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做法：5.39.217.77:88984 _- @6 g6 F, |9 _9 d. x1 U3 o
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１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t# @) V3 x+ M/ _0 F) x
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。公仔箱論壇; [4 N* _" i) F3 |" y# k! X
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇1 z) K1 p$ \3 c! W
2 q" z, {/ f$ H, x, t D５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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8 c4 Y" T% R6 U, W. ]公仔箱論壇６．裝飾擺盤* \: i' g8 J, L5 }" `
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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