食材：
; P8 n# M9 [; n- m1 l5.39.217.77:8898愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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調味料：
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% k# w( Z2 f0 X8 ^8 o2 h, t5 W公仔箱論壇荳蔻粉
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做法：+ L, z; p" ?5 Y* K, c7 U8 e
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１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。& H* r( C5 [9 v/ ~
& n' ^. O) v4 ]- W4 t: n/ D- v２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。公仔箱論壇, ~9 t) N4 p/ z' v
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。' h/ T8 G- u8 j
7 L1 r1 C2 |' a* n公仔箱論壇４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。, h! L5 Q. q h/ n1 ]( |: H, [1 b
4 F+ J) {' j2 j５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。公仔箱論壇* \5 e6 ?% N, g
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６．裝飾擺盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~5 i% m( d5 \/ h
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6 ~0 c, i3 p. x* D+ m9 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Q6 x, u/ W7 F1 |- V7 ]
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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