食材：5 E9 l2 c# W2 b
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗5.39.217.77:88983 k% q% t2 ^: s; [ c0 @& }
6 |4 I1 V9 Q, k4 _* f5.39.217.77:8898調味料：
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- c+ e& K" S2 T2 \( ?9 a公仔箱論壇荳蔻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" }. [; _$ A4 X: \, T) n8 M
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做法：
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１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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1 s F. N' L% o9 e２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。1 M1 e. Y) _8 S) R' n
3 |& [5 x \- }1 g! u `* i公仔箱論壇３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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. Q9 E9 H8 D3 ^; z0 b6 I6 t公仔箱論壇４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S/ d1 ?0 ^3 x0 e+ {( e! F; o) k$ e
3 D# c& A0 L' S% K$ H６．裝飾擺盤tvb now,tvbnow,bttvb8 B# L: u2 C8 c- q0 l9 I4 s9 N9 i/ r
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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