食材：
! ?* B& m5 ~1 ]8 r$ u愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
6 m$ z& l; n) O! D% j: \4 D+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O g. U- R$ g+ o$ `/ I公仔箱論壇調味料：! B* |" ^# G" v" o$ Q7 m
. z( |8 i; y4 ~& D2 g8 C公仔箱論壇荳蔻粉
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' p/ b1 [- p9 u" e9 \/ w! G公仔箱論壇做法：
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2 B( p, ?4 a# `9 v2 q% j7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。: h" J" B4 {) s" W/ W1 P2 b" ?
( o, P$ Y1 B! f* D. ]8 h2 U! Y２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。公仔箱論壇* T( h4 Z9 _! w9 o8 @1 D
# g* c) k1 K F' f+ Z. d- {% u, p+ Htvb now,tvbnow,bttvb４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。! }, \( e$ i1 Y0 M' k
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。 P- Y/ \2 ^. N0 Y9 g% W8 ]
/ T% q. l( _9 _; C- U+ L5.39.217.77:8898６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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